コピルアックブロク画像

コピルアック(コピルアク) インドネシアのカレー

2013.1.30

先日相棒のイカサンと話していた際、コピルアックの精製所があるPati(結構いなか)でついに日本食レストランがオープンするとの話がありました。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク)と豆腐&唐辛子

2013.1.16

インドネシア料理に関しては何回かこのブログでも記載しております。基本的な味付けは「甘い」と「辛い」です。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク)と寿司

2013.1.14

インドネシアに行ったことのない方は、インドネシアは亜熱帯地域で湿気が多く蒸し暑いと思われるかもしれません。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) インドネシアでお買い物 2

2013.1.12

ある時私と相棒のイカサンと、製造主任のギアントで養猫場のあるKeletを訪れた時のこと、挨拶もそこそこに彼らはまくしたてるように我々に興奮をぶつけてきました。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) インドネシアでのお買いもの1

2013.1.11

最近の日経新聞を見ているとしばしば日系コンビニのインドネシア進出の話題を見ることがあります。日本では一般的な小売形態であるコンビニですが、インドネシアでは日本ほど普及はしておりません。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) インドネシアの生活の一コマ

2013.1.09

たぶん10年くらい前だと思いますが、料理の鉄人というテレビ番組が流行りました。有名な料理人と、ゲストの料理人がカメラの前で腕を競うという趣向の番組だったと記憶しています。

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コピルアック(コピルアク) インドネシア、鳥料理の味は??

2012.12.30

インドネシア料理の味付けというのはやはり日本とはかなり違います。例えば日本のように“出汁をとる”ということはなく、しばらくインドネシアに滞在しているとあの昆布とかつおの香りが懐かしくなります。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) インドネシアのソロ空港

2012.12.03

LCC(格安航空会社)というのがいつからあったかはよくわかりませんが、この言葉、ここ数年で頻繁に登場するようになりました。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) バティックとおいしいコーヒーの共通点 後編

2012.11.29

「この製品もしくはサービスがこの値段で手に入るのは素晴らしい」と思うものがいくつかあります。 コピルアックのブログread more


コピルアック(コピルアク) Batikとおいしいコーヒーの共通点 前編

2012.11.26

コピルアックはご存じの通りインドネシアで生まれたコーヒーです。もともとコーヒーはインドネシアには存在しませんでしたが、200年以上前にオランダ人がインドネシアにコーヒーを持ち込み栽培が始まりました。 コピルアックのブログread more