コピルアックブロク画像

コーヒーの接ぎ木3

2013.10.18

さて、もう台風前のように秋なのに夏日は勘弁してほしいと思う今日この頃ですが、ようやく夜は完全に涼しくなりました。 コピルアックのブログread more


コーヒーの接ぎ木1

2013.10.14

さて3連休も今日で終わり。明日からまたいつもの生活が始まりますが、私にとって連休中、印象に残る出来事はこの前のブログで記載しました「ゲイシャを飲んだ!!」でした。 コピルアックのブログread more


ルアックコーヒーの味って??

2013.10.12

日本に帰国して涼しくなったかと思いきや、ここしばらく暑い日が続いております。ルアックコーヒーの精製をしている中部ジャワのPatiは、私が出立する数日前から夜に雨が降る日が何日かありました。 コピルアックのブログread more


アラビカとロブスタの違い

2013.10.04

Koki’s Kopi Luwakがコピルアクコーヒーとして皆様のお手元に届くまでには多くの工程を経ております。 コピルアックのブログread more


高級コーヒーといえばコピルアク

2013.10.01

実は先日Koki’s Kopi LuwakのFacebookで記載したのですが、JALが運営するカタログショッピングでコピルアクのアイスコーヒーをご採用いただくことになりました。 コピルアックのブログread more


コピルアク 品質と価格

2013.9.30

現在私はコピルアクの精製作業と輸出業務のためインドネシアに滞在をしております。そろそろ精製工程も佳境に入り、輸出の手続きもぼちぼち始めるところであります。 コピルアックのブログread more


コピルアク 秋のアイスコーヒー

2013.9.19

台風が過ぎ去った後気温はぐっと下がり、久しぶりでクーラーなしでも過ごすことが出来るようになりました。このままこの調子で暑さがぶり返さないといいのですが・・・・。 コピルアックのブログread more


コピルアックの味と品質3

2013.9.14

インドネシアの社会というのはかなりのコネ社会で、例えば大手の会社に就職をしようとすればその会社の上層部のコネが必要になるそうで、それは一般企業だけではなく公務員でも同じという話を聞いたことがあります。 コピルアックのブログread more


コピルアックの味と品質2

2013.9.13

以前ある有名なラーメン店の前を昼食時に通りかかった時のこと。いつもは行列が出来ているのにその日は誰も並んでおらず、不思議に思っていたところ、扉に「本日はスープの出来が悪いため開店いたしません」という貼紙があるのを見つけました。 コピルアックのブログread more


コピルアク コーヒー豆の生産地1

2013.8.01

Koki’s Kopi Luwakのジャコウネコのフンを洗っている場所はインドネシアの中部ジャワ州Patiにあります。 コピルアックのブログread more