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フェアトレードとは程遠い中部ジャワのコーヒー生産 その1

2014.6.15

最近インターネット上の記事で「神奈川県のある化粧品会社が東北のフカヒレ漁に反対するキャンペーン」を行い、この反対キャンペーンを批判する記事を読みました。 コピルアックのブログread more


Muria山のコーヒー豆収穫期

2014.6.14

先日近所のスーパーに行って白菜を購入した時に「そういえば昔は、白菜は冬しかない野菜だったのにな・・・・」とふと思いました。 コピルアックのブログread more


酒販免許取得の実体験 その4

2014.6.03

今日も快晴が続く中部ジャワのPatiからお届けいたします。洗濯物がすぐに乾くのはいいのですが、雨季とは打って変わりまったく雨が降らずさすがに暑いな・・・と感じます。 コピルアックのブログread more


酒販免許の実体験 その3

2014.6.01

今、このブログはインドネシアの中部ジャワ州で書いています。こちらは乾季に突入し雨がまったく降りません。ジャコウネコのフンを洗い、乾かす作業がかなりはかどっています。 コピルアックのブログread more


酒販免許取得の実体験 その2

2014.5.31

さて、先般酒類販売の免許取得のブログを書きましてからだいぶ日がたってしまいました。 コピルアックのブログread more


酒販免許取得の実体験 その1

2014.5.23

突然ですが、今週お酒の販売免許を取得しました。このブログはコピルアックのブログであまりお酒とコーヒーは関係ないような気がしますが、実は昨年からコピルアックのリキュールを作ってみたいと試行錯誤しておりまして、まずは酒類販売の免許が必要だったのであります・・・・。 コピルアックのブログread more


ジャカルタのイミグレで宗教を聞かれたら・・・・。

2014.5.18

インドネシアに滞在している時にいやな目に合うことはめったにありませんが、いつも一つだけ気がめいることがあります。それは空港での「イミグレ」の検査です。 コピルアックのブログread more


コピルアックとインドネシアの発酵食品

2014.5.14

インドネシアではTempe(テンペ)という日常生活に登場する食品があります。インドネシアに渡った当初はあまりこのテンペが好きではなかったのですが、今ではこれにSambal(サンバル)をつけ、ご飯があればもう満足するくらいテンペが好きです。 コピルアックのブログread more


高級アイスコーヒーの油

2014.5.11

最近実は油に少々凝っておりまして、何冊かの本を読みました。お勧めはこちら、「病気がイヤなら油を変えなさい」

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高級すぎるアイスコーヒー

2014.5.08

最近朝晩は冷え込むものの、昼間は汗ばむ陽気になって参りました。もう半袖で過ごしても違和感はありません。 コピルアックのブログread more