コピルアックブロク画像

コピルアック Jollongのコーヒー 2

2013.4.26

たしか一昨日くらいの日経新聞で、「堂島ロール香港進出」という記事を目にしました。

 

「・・・・堂島ロール??」どこかで聞いたことがあるぞ!?と思っていたら、思い出しました。ここに出てきました。このコラム結構面白いのでしばしば時間があれば読んでいるのであります。

 

この回を読んでいた時には堂島ロールはただの美味しいロールケーキだとしか思わず、別に気にも留めなかったのですが、先日の日経新聞でわざわざロールケーキの一ブランドが記事として取り上げられるとは、いったいどれほど堂島ロールとは美味しいのか??

 

そこで得意のネットサーフィンで堂島ロールにまつわるもろもろのことを検索してみることにしました。

 

Googleの検索ボックスに入れたキーワードは「堂島ロール おいしい」。

 

検索にはたくさんヒットしており、要約すると「普通」「騒ぐほどの美味しさではない」「かなり美味しい」「なぜこの味に行列が??」といもの・・・・。つまり賛否両論あるということになります。一度コピルアックと一緒に堂島ロールを楽しんでみたいものです。

 

人の味覚というのはやはりそれぞれだな、と実感しつつ先日のJollong 村の出来事の続きを始めたいと思います。

 

相棒のイカサンはJollong村の名前は聞いたことがあると言っておりましたが、実際には行ったことが無く、彼は行くのを楽しみにしておりました。と申しますのもJollong村へ行く途中には大きなダムがあるのですが、彼曰く「中学生の時にはワイフとよくそのダムにデートで出かけてたものだよ。このダムは若者が集うデートスポットで有名で・・・・。十数年ぶりにあのダムを見ることが出来るよ」とのこと。

 

 

この写真がそのダムです。確かにフランス映画に出てきそうな美しい景色の中にポツンとダムがありました。Patiには娯楽が無いため、若者のアシクサにはもってこいでしょう。

 

何かとげのある言葉を吐いてやりたいと思ったのですが、彼のバイクの後ろに乗って危険な山道を走らなければいけないことを思い出し、そこはグッとガマン。

 

Patiの街から1時間ほどかけてやっとJollongに到着したのであります。ちなみにこのJollong村ですが、かなり険しい山の中にある村で、おそらくコーヒーか林業に関係が無い場合にはまず普通の人は行くことは無いでしょう。

 

ちなみにこのPatiからJollongまでの景色、あまりにも綺麗だったので後日街のカメラマンに頼みビデオに収めたのであります。この動画、いずれYoutubeでリリースしたいと考えております。

 

話は大きくそれました・・・・。

 

さて、我々に「日本にJollongのコーヒーを輸出できないか?」という話を持ってきたコーヒー農家にまずはお邪魔することにしました。訪れたのは9月後半くらい。Jollongでは既にコーヒーの収穫期は終了しておりました。

 

つまりJollongのコーヒー農家ではやることが無く、この家では牛の世話をしながら生計を立て、ご主人は来月からマレーシアに出稼ぎに出るとのこと。

 

基本的にJollongで採れた赤いコーヒーの実は先般のブログで記載しました通り決まった仲買人が買い付けをし、全て国営のコーヒー精製所へ納入されます。しかしこの農家では100~200㎏は赤い豆を仲買人に売らず、自分の家で生豆に精製し、それをローストして、閑散期の生計の足しになるようPasar(パサール=市場)で売るということでした。

 

農家の奥さんがコッソリ話してくれた、パサールで売る際の“コツ”は「ローストするときにコメも混ぜるんだよ。そうするとカサが増えるでしょ!? ちと味は落ちるけどね・・・・」とのこと。

 

歌人の馬場あき子氏が新聞のコラムで書いておられた「昔は大豆を煎ったものをコーヒーに混ぜていたんだ・・・・」という先週の記事が私にJollongを思い出させたのであります。

 

農家の奥さんが出してくださったのがこのコーヒー。

 

一口飲んでみて「おお~これは!? 味にコクがありますね! ひょっとしてお米入りですか??」と奥さんに聞いてみたところ、「アンタらのは普通のコーヒーだよ。深めに焙煎したんで、なんかコクがあるように感じるだけだろ!?」

 

・・・と、奥さんの厳しめのコメント。やはりジャワの女性は厳しい。そしてイカサンは知らんぷり・・・・。

 

コピルアックと出会う少し前の出来事でした。

 

次回少しJollongの話を続けたいと思います。そして、堂島ロールとこの話が結びつかないまま今日のブログを終えますこと、お詫びいたします!!

 

Sampai Jumpa Lagi,

Koki